Avec un nom pareil, l'établissement se devait d'exploiter les références à l'inventeur de l'imprimerie. Les lettres s'affichent discrètement, les lignes sont épurées, les couleurs sont celles du design contemporain, organiques ou métalliques, tout juste soulignées de quelques touches rouge primaire. Auréolé de 4 étoiles, le Gutenberg écrit une page de l'histoire hôtelière de Strasbourg, tout en élégance retenue, juste en face de la majestueuse cathédrale.
L'hôtel compte 42 chambres design climatisées, déclinées en 5 catégories :
chambre mansardée, vue sur les toits de la ville, salle de bain en duplex
chambre standard
chambre Privilège
chambre Deluxe
chambre Executive avec salon.
Chaque chambre bénéficie d'une salle de bain (douche italienne et toilettes, produits d'accueil de la marque Nuxe), d'un coffre-fort, d'un mini-bar, d'une machine Nespresso, et d'un téléviseur. Certaines chambres offrent la vue sur la cathédrale.
Le petit-déjeuner à la fois sain et gourmand est proposé en salle en formule buffet. Le service en chambre est possible.
La réception est ouverte 24h/24.
Plusieurs parkings publics se situent à proximité (en supplément, sans réservation préalable.